又到春季葡萄枝芽复苏萌发时，葡萄枝蔓开始陆续出土上架了。葡萄生长伊始针对历年葡萄容易发生的问题，我们根据果农以往咨询的葡萄技术问题陆续撰写以问答的形式告知大家予以说明：
1. 果农怎样选择农药？
在选购农药前，首先，要诊断清楚葡萄园发生的病害或虫害的具体种类是什么？根据种类去选择杀菌剂或杀虫剂等对路的农药；其次，应仔细查看农药标签，选择农药名称、有效成分含量、剂型标注清楚的；第三，选择农药登记证号、生产许可证或批文号、产品标准号齐全的正规公司生产的产品；第四，农药标签上应注明净含量、生产日期、批号及有效期；第五，如果购买粉剂或可湿性粉剂应为疏松粉末，不结块，如购买乳油应为均相液体，不分层，不浑浊，如购买悬浮剂，应为可流动的悬浮液，不结块，可能有分层但摇晃后可恢复；第六，比较价格，不可单看每袋或每瓶的价格，应该折算每亩用药所花的钱，不要图便宜而，同样价格还要参考大企业、价格明显低于同类产品的，假货的可能性较大。民间购买农药有“四看：之说：即同样药品看价格；同样价格看效果；同样效果看企业；同样企业看服务（指企业技术服务）。
2. 设施葡萄园里怎样使用农药
根据病虫害发生规律，制定相应的病虫害系统化防控方案。如葡萄定植前要对土壤作消毒处理或药剂处理种苗，或在病虫害发生的关键期及时用药防治。要以早防为主，控制蔓延成灾。
看天用药，温室不宜在阴雪天用药，应在晴天上午露水已干时喷药液。并且要适当通风，以降低空气湿度。
改变用药方式，温室用药尽量采用烟雾法和粉尘法，以减轻棚内湿度。烟雾法一般用10％或40％百菌清烟雾片剂点燃蒸熏。粉尘法用10％百菌清复合粉剂于早晨露水未干或傍晚已结露水时喷施效果好。
安全用药，要严格执行农药安全使用标准用量和浓度，应选用99％机油乳剂、吡虫啉、毒死蜱、阿立卡(高效氯氟氰菊酯)等高效、低毒、低残留农药或生物农药，如农抗120、链霉素等。
3. 有何防治大小粒，穗形松散现象？
防止葡萄大小果现象：一是要加强肥水管理，在葡萄结果期适当加大肥水供应量，一般在花前施一次促花肥，在采收后施追肥一次，逢旱浇水、遇涝排水，确保树体健壮生长。
施肥可分为根部施肥和根外追肥（ 即叶面追肥），前者一般一年需追施4次。
催芽促长肥 一般在发芽前15～20天，追施以氮肥为主、结合少量磷类肥，亩施尿素10～15千克或碳铵20～30千克，过磷酸钙15～30千克。有春旱的地方结合施肥灌足一次水，或用成功1号有机原液肥每亩地灌注8～10升。
果实膨大肥 盛花后10天，全园施一次氯、磷、钾全价肥，亩施复合肥25～30千克、硫酸钾或氯化钾10～15千克。若结合稀粪水或腐熟畜水更好，可开浅沟浇施，分二次施入，也可在雨前撒施根部周围后适当浅垦，使化肥渗入土壤。
着色增糖肥 以钾肥为主，每亩用硫酸钾15～20千克或宝力丰2号1～2千克，可浇施，亦可撒施浅垦。
采果施肥 葡萄采摘后，为迅速恢复树势，增加养分积累，应早施基肥。这次以有机肥为主，这对于建园时缺少基肥的园子尤为重要。离葡萄主干1米挖一环形沟，深50～60厘米、宽30～40厘米，将原先备好的各种腐熟有机肥分层混土施入基肥，可结合亩施复合肥20～30千克、加惠满丰1～2升，有小叶症或缩果病的果园再为施硫酸锌和硼砂各1千克、腐熟有机肥30～100千克。南方地下水位高，可全国撒施，不必开沟，结合深翻一次，翻后土块不必打碎，待冬季果树落叶腐烂后再做畦整平。这次施肥对增加土壤肥力、促进吸收根发生、增加第二年大果穗比例效果很明显，应充分重视。
叶面追肥作为根部追肥的一个重要补充，能起到事半功倍的效果。要灵活运用，针对葡萄生长发育的不同阶段，结合对枝叶及生长势的观察，随时调整追肥种类及浓度，可迅速治疗葡萄缺素症，增加叶绿素含量，提高光合作用能力。一般叶面追肥结合植物生长调节剂混喷，效果更好。叶面追肥应注意以下几点：晴天宜在晨露干后上午十点前，下午在四点后喷施；最好先无大风的阴天，注意尽量喷施在叶背处；喷施雾滴要细，喷布周到；可结合病虫害防治药剂混合喷施。
同时注意合理修剪，花量太多时应进行夏剪，疏去过密枝、弱枝；结果枝少，营养生长旺盛时，冬剪应适当加重，有疏有缩，控制花量，平衡树势。三是疏果，葡萄坐果过多，树体营养消耗大，落果多，疏果可使树体负荷适当，保持树势，增强结果后劲，克服大小果现象。此外，适量授粉、防治病虫害，选栽优质品种和施用植物生长激素及微量元素等，可提高坐果率，减少生理落果，克服葡萄大小果现象。在缺硼的葡萄园，应对葡萄园全面施用硼肥。施催芽肥时每亩配施2～3公斤硼砂；花前1～2周喷施0.2%硼砂溶液；坐果后出现果肉变褐、果面凹陷的缺硼症状时，喷施0.2%硼砂溶液。速乐硼和持力硼是高效速溶性硼肥。缺锌的葡萄园，可在花前2～3周用0.2～0.4%硫酸锌加等量石灰喷施。
4. 如何才能把药剂喷到病菌内部？
首先选择具有内吸性具有治疗作用的杀菌剂如68％金雷水分散粒剂，然后要求喷洒药剂时必须均匀周到，植株要完全由药剂膜覆盖，加入展着剂、或加入一些洗衣粉效果好。根据实践经验，有机硅类展着剂的辅助药剂吸收防效最好。它通常可以使药液展开成膜外，还可以渗透菌丝内部，使长出来的菌丝全部接触到药剂，达到完全彻底消亡。施药时间在发现霜霉零星发病中心病株时开始，越早越好。
5. 葡萄什么时候套袋及应该注意什么？
葡萄套袋要尽可能早， 一般在果实坐果稳定， 整穗及疏粒结束后立即开始， 幼果似豆粒大小。宜赶在雨季来临之前，以防止早期侵染的病害及日灼。
如果套袋过晚，果粒生长进入着色期，糖分开始积累，不仅病菌极易侵染， 而且日灼及虫害均会有较大程度地发生。另外，套袋要避开雨后的高温天气，在阴雨连绵后突然晴天，如果立即套袋会使日灼加重。因此，要经过2～3天， 使果实稍微适应高温环境后再套袋。
用70％甲基硫菌灵700倍液加10％苯咪甲环唑3000倍液专喷果穗，待药液干后在晴天上午10点以前或下午3点以后套袋或阴天套袋，喷药后2天之内果袋必须套完。套袋后用75％百菌清650倍液或50％退菌特800～1000倍液喷施。之后每隔10～15天依次分别喷65％代森锌600倍液加12．5％烯唑醇3000倍液或40％必备（硫酸铜钙可湿性粉剂）400倍液加2.5％高效氯氟氰菊酯乳油2000～3000倍液或10％苯醚甲环唑2000倍液或1:1:200倍波尔多液。采收前15天严禁喷药。
及时治虫。6～8月份，无论是露地栽培还是避雨栽培，防治虫害的方法相同。若发现葡萄叶螨、蓟马等，结合防治病害，在杀菌剂中加入1.8％阿维菌素水剂5000～6000倍液或2．5%高效氯氰菊酯乳油1500～2000倍液或50％辛硫磷乳油1000～500倍液喷施，但铜制剂不能加入。
6. 葡萄果实如何套袋？
在选择好的葡萄袋的基础上，套袋时注意套袋的质量。套袋前必须进行果穗整形，保证果穗大小均匀，没有过大果穗。全园喷布一次杀菌剂如多菌灵、代森锰锌、甲基硫菌灵等， 重点喷施果穗， 药液晾干后再开始套袋。将袋口6～7cm浸入水中，使其湿润柔软， 便于收缩袋口提高套袋效率，并且能将袋口扎紧扎严， 防止害虫及雨水进入袋内套袋时，先用手将纸袋撑开， 使纸袋整个鼓起，然后由下往上将整个果穗全部套入袋内，再将袋口收缩到穗梗上，用一侧的封口丝紧紧扎住。注意，铁丝以上要留有1～1.5cm的纸袋， 套袋时不能用手揉搓果穗。
7. 葡萄套袋后怎样管理？
套袋后可以不再喷施针对果实病虫害的药剂，重点是防治好叶片病虫害如黑痘病、炭疽病、霜霉病等。对易入袋为害的害虫要密切观察，严重时可以解袋喷药，药剂为2000～3000倍液20%吡虫啉可湿性粉剂，或1200～1500倍液48%毒死蜱等。套袋后对直射部位的葡萄袋一定要及时遮荫。
8. 葡萄什么时候摘袋及如何摘袋？
葡萄套袋后可以不摘袋，带袋收获，如摘袋，则摘袋时间应根据品种、果穗着色情况以及纸袋种类而定。一般红色品种因其着色程度随光照强度的减小而显著降低，可在采收前10天左右去袋，以增加果实受光，促进良好着色。巨峰等品种一般不需摘袋，可以通过分批摘袋的方式来达到分期采收的目的。另外，如果使用的纸袋透光度较高，能够满足着色的要求，也可以不必摘袋，以生产洁净无污染的果品。摘袋方法： 摘袋时，不要将纸袋一次性摘除， 先把袋底打开， 使果袋在果穗上部戴一个帽，以防止鸟害及日灼。摘袋时间宜在上午10时以前和下午4时以后，阴天可全天进行。
9. 葡萄摘袋后怎样管理？
葡萄摘袋后一般不必再喷药，但注意防止金龟子等害虫为害， 并密切观察果实着色进展情况，在果实着色前，剪除果穗附近的部分已经老化的叶片和架面上密枝蔓，可以改善架面的通风透光条件，减少病虫为害，促进浆果着色。摘叶不要与摘袋同时进行，也不要一次完成，应当分期分批进行， 防止发生日灼。
